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    一批“灣區標準”大力推廣實施 20余項省級地方標準計劃年底發布

      【深圳商報訊】(駐穗記者 姚嘉莉 通訊員 粵市監)10月14日是第53屆世界標準日,今年世界標準日國際主題為“美好世界的共同愿景”。記者獲悉,廣東省市場監管局聚焦“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”工程(以下簡稱三項工程)和預制菜產業,多措并舉推動“三項工程”和預制菜產業高質量發展。值得關注的是,一批“灣區標準”正在大力推廣實施。

      目前,相關部門已批準發布《家政服務 家政服務機構標準體系建設指南》《家政服務 企業信用評價》《家政服務 合同管理規范》等7項省級地方標準?!痘洸耸巢耐ㄓ靡蟆贰痘洸嘶淈c術語 第1部分:烹飪工藝》《粵式菜系餐廳星級評價規范》《粵菜制作職業技能等級規范》等20余項省級地方標準計劃今年底發布。

      同時,廣東按照“市場驅動、政府引導、國際接軌、互利共贏”的原則,鼓勵粵港澳三地社會團體、企業事業組織等共同參與“灣區標準”研制工作。廣府菜雙皮奶、煎魚餅、拆魚羹等一批經典菜式進入首批“灣區標準”清單,不斷推動“粵菜師傅”工程標準化、國際化發展。由粵港澳有關單位共同研制的《老年居家護理服務規范》《嬰幼兒托育服務規范》《早期發展指導(教育)機構管理規范》等“灣區標準”正在大力推廣實施。

      預制菜產業潛力巨大,廣東在全國率先立項制定《預制菜術語及分類要求》《粵菜預制菜包裝標識通用要求》《預制菜冷鏈配送規范》《預制菜感官評價規范》《預制菜產業園建設指南》等5項預制菜地方標準;啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點遴選工作。廣東省市場監管局等5部門共同啟動全國首個預制菜全產業鏈標準化試點,旨在通過先行先試、樹立標桿、推廣典型、打造示范,以標準化為手段推動農產品食品菜品三位一體協調發展,推進預制菜全產業鏈融合化、全流程標準化、全環節品質化,形成一批高品質粵菜預制菜產業“灣區標準”,以高品質“灣區標準”賦能預制菜產業高質量發展。

    文章來源:深圳商報http://szsb.sznews.com/PC/content/202210/14/content_1263

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